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Conhecimento e Serviço de Vinhos
Atividade generalidades da análise sensorial

Todos os dias, exercemos nossa capacidade sensorial sem sequer perceber. Pequenos exercícios diários fazendo exatamente as mesmas coisas que já faríamos normalmente podem ajudar-nos a aprimorar os sentidos e a técnica, acumulando também mais experiências na memória sensorial. Neste sentido, sugere-se que o estudante tente reparar em alimentos líquidos do cotidiano, percebendo suas características e, por que não, sistematizando-as. Poderá ser surpreendente!

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